FARE INSIEME - Ep. 272 - Acetaia Bellei, quel tempo senza tempo che si annida in ogni singola goccia
«La nostra è una scuola di pazienza»
Nel modenese nasce Acetaia Bellei, specializzata nella produzione di Aceto Balsamico di Modena di alta qualità. La tradizione della famiglia Bellei affonda le radici nell’Ottocento, con la coltivazione dei vigneti e la produzione artigianale. Oggi l’azienda continua a distinguersi per l’Aceto Balsamico denso e invecchiato, apprezzato sia in Italia che all’estero. Per FARE INSIEME Giampaolo Colletti intervista Mariangela Bellei, Ceo di Acetaia Bellei